Bares y discotecas Sistema de gestión
Cada trago vendido queda en una cuenta, cada cortesía con nombre y motivo, y cada caja cuadrada billete por billete. Al cierre usted sabe quién vendió, quién regaló y dónde está cada diferencia, aunque se caiga el internet.
Pantallas reales del sistema con datos de demostración.
Dónde se pierde el dinero
El dinero no se va de golpe: se va de a poco, en la barra, en la cuenta y en la caja.
Usted ya sabe que pasa. Lo que no sabe es cuánto, ni quién.
Para quién es
Una caja y una barra, meseras con celular y cuentas por mesa. Puede empezar así y crecer después.
Entradas por categoría con su pulsera, zonas con su caja y su barra, y reservaciones con depósito.
Cada caja con su área y su responsable, traslados de efectivo entre cajas y un solo cierre de la noche.
Antes y después
Una noche con el sistema
8:00 p. m.Antes de abrir
Se abre la jornada y se liga al evento: precio General y VIP y color de pulsera por categoría. Cada caja abre con su fondo, a nombre de quien la maneja.
9:00 p. m.Abre la puerta
La cajera cobra la entrada y el sistema le dice cuántas pulseras y de qué color entregar. Al abrir y al cerrar se cuentan las pulseras; cualquier diferencia pide una observación y queda registrada.
10:30 p. m.Se llenan las mesas
Abre la cuenta de la mesa, busca el producto y lo envía a la barra. Cada mesera ve solo sus cuentas y pide la cuenta con un toque.
11:30 p. m.Hora de la barra
Cada pedido aparece al instante con la mesa, la mesera y el tiempo de espera, y se imprime la comanda. Al entregar, el inventario se descuenta una sola vez, por receta.
12:30 a. m.Las mesas, de un vistazo
El mapa muestra cada zona con sus mesas libres, ocupadas o en limpieza, quién las atiende y el consumo abierto. Y el control de mesas pone arriba las que necesitan atención.
1:00 a. m.Hora pico en caja
La cuenta llega armada. La cajera elige factura con o sin CAI y la forma de pago, y el sistema calcula el cambio al instante, con atajos de teclado para no soltar el teclado.
2:00 a. m.Usted, sin preguntarle a nadie
Ventas, cobros, entradas General y VIP, cuentas abiertas, cortesías y lo más vendido, en vivo en cualquier computadora o celular conectado a la red del local.
4:00 a. m.Cierre
Cada cajera cuenta billete por billete antes de ver lo esperado. Después el sistema muestra la diferencia y la guarda a su nombre. La jornada se cierra con una guía que avisa lo pendiente.
Al día siguienteGerencia
Vea cuánto le deja cada producto, y revise que ventas, pagos, entradas e inventario cuadren: el sistema avisa lo que quedó por revisar.
Probado en una noche simulada
Puerta, mesas, barra, cajas, cierre y reportes: antes de ofrecerlo, todo tuvo que cuadrar.
Inventario por receta
Un cuba libre descuenta sus mililitros de ron y de cola; una botella completa descuenta la botella. Con el conteo físico se ve la diferencia entre lo vendido y lo que hay.
Cada entrada y salida queda anotada: compra, traslado, venta, merma o ajuste, con la fecha, el tipo, el motivo y el saldo.
Para su contador
Factura con o sin CAI según lo pida el cliente. Al cierre del mes, su contador descarga el paquete completo en Excel.
Control y seguridad
Desde el sistema nadie puede editar ni borrar el historial, ni siquiera un administrador. Cada quien ve y hace solo lo que su puesto le permite.
Sin depender del internet
Una computadora del local hace de servidor; cajas, barras y celulares entran por la red del local. Si se cae el internet, se sigue vendiendo, despachando y cobrando. Si se apaga esa computadora o la red del local, sí se detiene: por eso dejamos respaldo y un procedimiento de contingencia.
Puesta en marcha
Preguntas frecuentes
Cancelar algo ya servido, dar una cortesía o un descuento pide permiso y motivo, y queda a nombre de quien lo hizo. Desde el sistema nadie puede editar ni borrar el historial, ni siquiera un administrador. Con el conteo de botellas se ve lo que falta contra lo vendido.
La mesera usa su celular como cualquier aplicación: mesa, producto, enviar. Capacitamos por puesto y estamos en el local las primeras noches.
Al personal honesto le conviene: su caja cuadra con prueba y nadie le carga diferencias que no son suyas.
Sigue vendiendo, despachando y cobrando: todo corre en una computadora dentro de su local. El internet solo se usa para enviar respaldos y reportes. Lo que sí necesita es que la computadora del local y su red estén encendidas; por eso dejamos respaldo y un plan de contingencia.
Primero revisamos lo que ya tiene: computadoras, impresoras térmicas de 80 mm, lectores y celulares. Solo recomendamos lo que falte.
Sí. Las cajas, barras, zonas y mesas se configuran según el local. Puede empezar con una caja y una barra y crecer después.
Sí, con o sin CAI según lo pida el cliente, con control de rangos y vencimiento. Las reglas fiscales se validan con su contador antes de abrir al público.
Depende de sus cajas, barras y meseras, y de si ya tiene equipo. En la demostración revisamos su local y le damos una propuesta cerrada, sin compromiso.
Siguiente paso
Le mostramos una noche completa (puerta, mesas, barra, caja y cierre) con sus productos y precios. Si no le sirve, no le insistimos.